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 薩摩赤貝 酒蒸し 身が赤い為に赤貝と呼ばれていますが、赤貝とは違う種類で、あさりや蛤と同じ仲間だそうです。 貝殻は綺麗な縞模様で、すだれ貝とも言われるほど綺麗な貝です。 身はぷりっとしていて赤く、そして大きく弾力のある食感がお楽しみスダレガイ／すだれ貝 Paphia euglypta の生態や特徴と主な産地と美味しい旬の時期、また、選び方やさばき方、美味しい食べ方と調理方法、主な料理、料理レシピ、栄養価と効能などを沢山の写真と共に紹介します。スダレガイはマルスダレガイ科スダレガイ属の一種で、生息数が少ないのか『すだれ貝』 という聞きなれない名前の貝を見つけ、買ってみました。 りらくる増尾台店近くのtopというスーパーで見つけました。 見た目は小ぶりのハマグリ。 殻の模様はハマグリより整ったストライプといった感じですね。 339円というのもお得！ 潮待ち 山口産すだれ貝 大きいのは結構珍しいですねー 酒蒸し にします すだれ貝 豊洲市場 Facebook すだれ貝 酒蒸し